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夏季肝炎患者忌食生姜
夏季肝炎患者忌食生姜
王增 着《四季养生保健宜忌全书》2007-07-19
生姜
是家庭夏季生活中常用的调味佳品,同时也是一味中药。但是,肝炎患者忌食
生姜
。
生姜
的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的
生姜
还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,导致肝功能失常。在夏季饮食中,如果肝炎病人食用
生姜
,不但不能使肝炎早日痊愈,反而会使病情恶化。
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