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中医大辞典
减肥新法与技巧
第二节 食疗、药膳减肥
祖国医学中有很多治疗肥胖症的食疗、药膳方剂。我国人民膳食组成中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如
冬瓜
、
山楂
、
山药
等,都有降脂减肥之功效,既是食物,又有药效。药膳有多种形式,如药粥、药酒及药膳菜肴等,均确有减肥之功效。现录部分方膳如下,供选用。
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