黄粱米

味甘，平，无毒。主益气，和中，止泄。黄粱亦出青、冀州，此间不见有耳。 〔谨案〕 黄粱，出蜀、汉，商、浙间亦种之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之根黄。而陶注白粱云∶襄阳竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。