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中医大辞典
保健药膳
益寿银耳汤
主要原料:干
银耳
15克,
枸杞子
15克,
龙眼
肉15克,
冰糖
150克。 制作方法:将
银耳
泡涨,去根洗净,用开水氽一下,用清水泡后上屉蒸熟。
枸杞子
用小碗上展蒸熟,
龙眼
肉切丁。取一洁净碗加清水1500克,置火上烧沸,加入
冰糖
使其溶化,下入
银耳
、
枸杞子
、
龙眼
肉,煮沸片刻,分别装在碗内。 补肾滋身,养阴润肺。对肺阴不足的于咳、噪咳,虚劳久咳,热病后的津伤口渴、肠燥便秘、虚烦不眠等症,食用相宜。也可作为高血压、神经衰弱、年老体衰及病后、产后身虚者的滋补膳食。
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