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保健药膳
荷叶米粉肉
主要原料:五花
猪肉
500克,炒米粉125克,鲜
荷叶
3张,酱油50克,料酒50克,味精0.25克,
花椒
15粒。 制作方法:将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条,加入料酒、酱油、
花椒
(研未)、味精、白糖拌匀后腌30分钟,再加入炒米粉拌匀待用。再将每张
荷叶
切成4个12厘米左右的小方块共12张,每张
荷叶
上放一块肉和少许米粉,将其包好,放在盘中上展蒸烂即成。 效用说明:为具有特殊风味的一般营养品。适宜于体虚脾弱、易为暑湿所伤,而致食欲不振甚或泄泻等症。
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