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保健药膳
香菇蒸鲤鱼
主要原料:
鲤鱼
1条(750克),水发
香菇
50克,鲜姜100克,冬笋100克,
冬瓜
皮50克,
火腿
50克,料酒、盐、味精少许。 制作方法:将鱼除去鳞、内脏,洗净,冬笋、
火腿
切薄片,
香菇
切丁。姜、
冬瓜
皮切细丝,与冬笋、
火腿
、
香菇
一起放入鱼腹中,并加入适当调料。鱼放盘中,将余下
火腿
、冬笋、
香菇
围在鱼的四周,加调料,上屉蒸熟食用。 效用说明:消肿利水。妇女妊娠期水肿者食后可消肿。
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