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保健药膳
五圆全鸡
主要原料:净母鸡1只(约重1250克),桂圆肉15克,
荔枝
肉15克,乌枣12克,
莲子
肉15克,
枸杞子
15克,
冰糖
30克,葱10克,姜5克,精盐、料酒、
胡椒
粉适量。 制作方法:将净鸡腹部朝上放在大碗中央,桂圆肉、
荔枝
肉、乌枣、
莲子
肉、
枸杞子
放在碗内的四周,再加上
冰糖
、精盐、料酒、葱、姜及清水少许,上展蒸2小时,取出调好味,撒上
胡椒
粉即成。 效用说明:补血养阴,益精明目。适宜于气血两虚、面色苍白、病后、产后体虚等症。
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