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羊脏羹
主要原料:
羊肝
、肚、心、肺、肾各1具,牛酥30克,
胡椒
30克,荜拨30克,豆豉30克,
陈皮
6克,良姜6克,
草果
2个,葱5根。 制作方法:将
羊肝
等洗净,用慢火煮熟(不煮
羊肚
),取汁去渣,再将牛酥、
胡椒
等调料装绢袋内与
羊肝
、心、肺、肾同放入
羊肚
内缝合,再煮熟,放入盐、姜等调料即成。 效用说明:补肾填髓,适宜于肾虚劳损、骨髓败伤之痿症。
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