黑大豆

〔害〕小儿以豆与猪肉同食，必壅气致死，十有八九。如十岁以上，则无害也。服萆麻子者，终身忌炒豆，犯之胀满致死。服浓朴者亦忌之，最能动气故也。 〔利〕甘平，补心肾而明目，活血散风，除热解毒，能消水肿，可稀痘疮。 黑豆之小者，曰马料豆，盐水煮食，尤能补肾。料豆之皮，曰 豆衣，补肾凉血止汗，亦称黑豆衣。 〔修治〕九月采取大豆荚，用生豆。炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平，牛食之则温，马食之冷，一体之中，用之数变。