牛乳

微寒。补虚羸，止渴，下气。 牛为佳，不用新被饮竟者。 〔谨案〕水牛乳，云造石蜜须之，言作酪浓浓，味胜 牛。 牛乳，性平，生饮令人痢，熟饮令人口干，微似温也。